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行使主人权力,保障饮食安全——海宁卫校膳管会打造“健康食堂”(图)

1130日,海宁卫校膳管会在保卫处周洪良老师的带领下,认真检查学校食堂,行使主人权力,保障饮食安全。

劳卫部新负责人1801班任浠铷在膳管会的指导下,召集各班生活委员开展对食堂的例行检查。每次例查主要从食品采购、储存、加工、销售等环节进行,认真仔细查看原材料是否新鲜,查看进货渠道是否规范,查看储存是否存在交叉感染,查看速冻食品的生产厂家、生产日期、保质期是否完整,查看48小时留样及记录情况,查看工作人员是否规范操作等等。每周,膳管会成员代表各班学生通过检查食堂、超市等饮食区,一方面让学生了解食品的具体生产过程,另一方面也监督食堂的经营活动,保障全体师生的饮食安全。

海宁卫校近年逐步推进“阳光厨房”建设,膳管会每周组织学生检查食堂、超市已成海宁卫校的惯例。通过师生的监督,切实保障了师生的权益,与此同时,学校还每学期至少组织2次师生满意度调查,做到全员管理,全员监督。通过监督管理,食堂今年获得了海宁市中小学“健康食堂”的称号,同时也向上级食品主管部门递交了A级食堂的申请。通过全校膳管一条线的共同努力,提高了食堂的服务水平,能更好地为师生服务。

 

 

 









   
 
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